氣炸鍋可算是新興的廚房電器,而焗爐則歷史悠久,來自澳洲的 Breville,在港新推出 Smart Oven Air Fry,將氣炸及焗爐合而為一。
外形一如傳統焗爐的 the Smart Oven Air Fry,其實相當聰明,採用 Element IQ 智能火力調節技術,只要簡單選擇內置的烹調模式,然後設定溫度及時間,Element IQ 會自動設定上下共五支石英發熱管的火力輸出,同時配合 PID 電子溫度調控技術,對微細的溫度變化作出調校。
不少用家關心的 Air Fry 健康氣炸烹調模式,透過高溫配合熱風對流,令氣炸籃上的食物,完全被高溫氣流包圍,食物內的油脂因而快速溶化,達至氣炸效果。
而 the Smart Oven Air Fry 容量為 22 公升,提供 2,400W 火力,爐門採用雙重玻璃,照明燈更會於烹調完成前30秒自動啓動,夠方便。此外內置多達10種預設模式:AIR FRY(氣炸)、GRILL(燒)、 TOAST(烤麵包)、 CRUMPET(烤鬆餅)、 BAKE(烘焙)、 ROAST(烤烘)、PIZZA(烤披薩)、 REHEAT(翻熱)、WARM (保溫)及 SLOW COOK(慢煮)。當中慢煮模式可以較低溫的狀態下,烹調 4 至 10 小時。
售價:HK$3,280