鑄鐵鍋近年絕對是廚房中的新寵兒，不過，鑄鐵鍋予人的傳統印象，就是又重又厚。而來自日本的 UNILLOY 鑄鐵鍋，卻一反傳統，以輕及薄為賣點，但一樣有力挑戰鑄鐵鍋界的龍頭位置。
UNILLOY 是由日本三条特殊鑄工所創立，鑄工所成立於 1961 年，雖然多年來都生產鐵鍋用品，不過因為 2010 年的一張訂單，才激發鑄工所研究鑄鐵鍋技術。最後花了兩年時間，經歷超過 200 次測試，終於研發成功，而且製成品並非一般的鑄鐵鍋，整個鍋不但採用一體成形，鍋身更只有 2mm 厚，重量比一般鑄鐵鍋輕近一半，在 2013 年首次在德國法蘭克福 AMBIENTE 春季展銷會上嶄露頭角，其後於 2014 年，正式成立 UNILLOY 品牌。
現時品牌主要推出三款尺寸鑄鐵鍋，分別為 20mm 及 22mm 深鍋，以及 24mm 淺鍋， 以 22mm 深鍋為例，重量為 2.7kg。不過顏色方面，就只有黑、白、藍及粉紅四種顏色，未算多姿多彩，對愛色一族或稍欠吸引力。不過講實力，UNILLOY 就絕對不輸蝕，據廠方所做的同級比較數據顯示，鍋內溫度由 0 度至 100 度，需時 40 秒，比其他品牌快近一倍，但保溫能力就與其他品牌接近。而 UNILLOY 亦延續日本人的精緻造功，想入手鑄鐵鍋？又多個新選擇。
售價：
20mm：23,000 日元（約 HK$1,610）
22mm：25,000 日元（約 HK$1,750）
24mm：27,000 日元（約 HK$1,890）