【家居自煮】冰塊藏魚照樣煮 Miele Dialog 智能焗爐
雖然焗爐為現代烹調帶來無限方便，但日前 Miele 所發表的全新 Dialog 智能焗爐，可從手機專用 app 輸入食材資料，焗爐就會偵測食材烹調狀態，再自動調校火力及位置，毋須擔心。
新焗爐名為 Dialog，意思是用家與焗爐的對話，由概念、研發到投產，足足花上數年時間。而負責對話的，是名為 M Chef 的全新烹調技術，是一種須有思考能力的烹調技術，通過 Wi-Fi 將用家與焗爐連接。
當用家經專用手機 app 或爐內預設食譜，向 M Chef 「落柯打」以 Gourmet Units 模式烹調後，M Chef 就會每 10 秒偵測食材狀態，再調整加熱力度，造出「外炸內蒸」效果已經未算誇張，廠方表示甚至可將冰塊內的魚煮熟，但依然保持冰塊不融化，認真匪夷所思。廠方表示，新焗爐與傳統焗爐相比，烹調時間可大幅縮短 70%，足以扭轉傳統烹調方式。
