【家居自煮】實測！　日本 Vdada 智能脫醣電飯煲

為了減低吸收過多碳水化合物，不少人寧願滴飯不沾，不過來自日本的 Vdada 智能脫醣電飯煲，標榜煮出「脫醣飯」，將飯內醣份大幅降低，減少身體吸收升糖指數，對於糖尿病人、減肥人士都十分有用。究竟效果如何？即時實測！

四四方方的 Vdada 智能脫醣電飯煲，外表與一般電飯煲無異，而頂部設有多個輕觸式按鈕，可選擇不同功能外，亦可進行預設烹煮，特別一提的是由於「脫醣飯」與傳統「煲飯」不同，米粒與水分開擺放，情況有點像「蒸飯」，所以就算使用預設烹煮，亦毋須擔心米粒整日浸在水中，到晚開才開始「煲飯」而影響白飯口感。

而 Vdada 智能脫醣電飯煲附有鋁製內膽，亦附有不鏽鋼「脫醣膽」，專供用作烹煮「脫醣飯」用。使用方法亦十分簡單，只要將洗好的米粒，放在「脫醣膽」內，再將脫醣膽放在內膽中，並直接加入水份，而水與米粒的比例約是一比三，不過不同米粒的受水性有分別，所以起初兩三次烹煮，可能未必合心意，需要慢慢摸索水份比例，找出最適合自己口味的軟硬度。