廚房電器，向來都有親疏之別，部分可以日日見，例如電飯煲、煮食爐等，而另一部分，就每隔一段時間先會見一次，例如麵包機、豆漿機，甚至是攪拌機。不過，試完 Philips 的 Avance Collection 攪拌機之後，個人認為，其實，大家可以日日見。
除非家有初生嬰孩，需要經常製作糊狀食物，否則，攪拌機的確毋須要見得太密。之不過，Philips 最新的 Avance Collection 攬拌機（型號 HR2099/90），不單止可以攪，更加可以煲，應該日日見都無問題！講外形，其實 Avance 與一般攪拌機無分別，不過拎開攪拌杯後，就會見到機座的頂部，裝有大型發熱板，而廠方亦都做足安全揩施，當攪拌杯完全放上機座之後，機座的感應器確定攪拌杯「坐穩」後，先會接通電源啟動，否則就完全無反應，抵讚。
因為識發熱，所以就算材料「生勾勾」，亦可以直接放入攪拌杯，之後再選擇對應模式，就會自動開工去煲湯。而 Avance 設有煲湯、蔬菜濃湯、豆漿、粥及手動，共五種主要模式，當調較至手動，則代表手動調校溫度，分別有高、中及低三種溫度選擇。另外，設有四段攪拌速度調校，以「P」則是碎冰模式，需要按實才轉動，放手就會馬上停止。
了解基本功能後，就到實際試用，先試煮雜菜湯，大多數香港人放工都無時間買餸，所以索性用兩罐現成罐頭湯，加幾個蕃茄及紅蘿蔔粒，連水都無落，以蔬菜濃湯模式，「煲」 25 分鐘。期間，Avance 會自動間斷地進行攪拌，之後就慢慢聞到香味，最後就會顯示「Hot」字樣，代表已經煲好。
玩完鹹，再玩甜，玩完熱，再玩凍。今次目標唔使急，最緊要快，所以整香．蕉．奶．昔，三隻蕉、一公升鮮奶加三匙雪糕 ，先用轉速「1」開五秒，再用轉速「3」開 20 秒，半分鐘唔使，已經有得飲。
整體而言，Avance Collection 打破傳統攪拌機印象，並非一味得個攪字，仲識煲湯、煲糖水、煮粥等多種功能，而且只要將材料準備好，一口氣倒晒入去就得，講方便，的確值得俾個高分。如果，外形再靚仔些少、價錢再平返些少、條電線再長返些少…，就可謂上中下路都毫無破綻。
售價：$2,490