想要不同的咖啡口味,未必要大費周章,Nespresso 新推出的 Master Origin 工藝之源系列,分別從哥倫比亞、埃塞俄比亞、印尼、尼加拉瓜及印度搜羅咖啡豆,再由咖啡工匠研製。
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想要不同的咖啡口味,未必要大費周章,Nespresso 新推出的 Master Origin 工藝之源系列,分別從哥倫比亞、埃塞俄比亞、印尼、尼加拉瓜及印度搜羅咖啡豆,再由咖啡工匠研製。
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咖啡不但在於品嚐,沖調同樣叫人著迷,Nespresso 於中環 IFC 的全新概念店,除了可以買機買 capsule,更可按個人喜好設計咖啡食譜,齊齊交流沖調心得。
用得粉囊咖啡機,無非想簡單方便,而 Nespresso 最新的 Lattissima One 咖啡機,設有自動加奶模式,自動調校份量兼打奶泡。
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咖啡癮發作時,的確好難頂,日本方面新推出的 ONECOFFEE 手提咖啡杯,只要加入咖啡粉,就可以隨時沖出新鮮又香濃的咖啡,即時止癮。
日本人對於泡的鍾愛程度,不但只啤酒,連咖啡都要有泡先算好,所以雀巢 Nestle 於日本發表全新的咖啡手柄,配合樽裝咖啡使用,隨時斟出濃厚泡沫的咖啡。
日本人愛飲咖啡,以小家電聞名的 récolte,當然照顧周到,新推出咖啡機 Home Coffee Stand,開價不足 HK$270(3,800 日元),更可以同時沖泡 5 杯份量。
要沖出香濃咖啡,可以有好多方法,虹吸式是其中之一,而 BODUM 新推出的虹吸式咖啡壺ePEBO,打破傳統,採用電熱式發熱,繼續優雅又不失方便。
作為咖啡的好拍擋,不同的奶泡絕對可提升不同咖啡的口感。而 Nespresso 新推出的 Creatista Plus 咖啡機,能夠調製出不同的奶泡,加上一身金屬機身,屋企都可以好專業。
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雖然香港要買到靚咖啡,並非難事,不過一部獨特的咖啡機,不單在於味覺與嗅覺的享受,更可令視覺及家居品味層次提升,美國 AnZa 咖啡機,一身粗獷水泥 look,未飲,已經愛上。
咖啡癮起,實在難頂,想 office 枱頭擺部咖啡機,其實不難。因為 Nespresso 新推出的 Essenza Mini 粉囊咖啡機,機身闊度只有 8.4cm,想收埋?絕對神不知鬼不覺。
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想享受最香濃的咖啡,即磨咖啡是不少人的選擇,而日本 siroca 的 SC-A131 即磨咖啡機,體積細細,能輕易融入香港家居環境,兼且可以即磨即沖,每朝歎返杯新鮮即磨咖啡先返工。
沖泡咖啡,通常用較高的水溫,令煙燻及焙烤味更突出,不過亦易出現苦澀味,而冷萃手法就可減低此情況。當中 KitchenAid 推出的冷萃咖啡機,就帶來不一樣的視覺與味覺。
咖啡學問博大精深,當中不少人鍾情於手沖咖啡,而來自荷蘭的 Moccamaster,推出一人用的 Cup-One 咖啡機,以間歇式出水模擬手沖咖啡的味道,手沖,其實未必一定要用手。
近年手沖咖啡風氣熾熱,市場上亦愈來愈多相關產品。日本 APIX 日前新推出 Drip Meister ,識得自動轉住加水,營造旋渦式水流,沖出與別不同的咖啡。
飲咖啡,可以好求其,亦可以是一門大學問,對於咖啡迷來說,連咖啡豆的烘焙都相當講究,就算買新鮮烘焙咖啡豆,若然擺放時間太長,一樣會令味道走樣。 Panasonic 新推出的 The Roast 烘焙機,可以時刻有最新鮮烘焙的咖啡豆,為咖啡迷帶來全新玩法。
想方便又快地歎杯咖啡,好多人都會買部膠囊(capsule)咖啡機,放粒 capsule 入去,㩒個掣,十零廿秒後就有得飲,不過方便(懶?),應該無人會嫌多,Nespresso 新機 Prodigio,可以連部咖啡機都唔使掂到,用手機㩒兩㩒,已經沖到咖啡,以後每朝都可以「未刷牙,先沖啡」。